櫃まぶしの食べ方

【食べ方】

1人前はお櫃に茶碗で3〜4杯分

ご飯の上に刻んだ鰻がのったままお櫃で出されます。
これを杓文字でかき混ぜる。そして、

 1杯目)茶碗に盛ってそのままを頂く
 2杯目)薬味をのせて食べる。薬味はお店が用意。
 3杯目)薬味をのせたものにだし汁か、お茶でお茶漬けにする。
 4杯目もあれば、お好みでどうぞ。